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7桌家常晚餐分享,你喜欢哪一桌?简单营养,味道好,半小时搞定
  • 2019-04-03
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:510

7桌家常晚餐分享,你喜欢哪一桌?简单营养,味道好,半小时搞定(图1)

第一桌:香菇炒牛肉,蕨菜炒腊肉,菠菜汤

7桌家常晚餐分享,你喜欢哪一桌?简单营养,味道好,半小时搞定(图2)

第二桌:葱姜炒花甲,蒜苔肉丝,辣炒芥菜粒,鸡蛋菠菜汤

家里除我喜欢吃花甲,没人爱吃,是吃不惯,不是我们不吃海鲜,而内地以猪,牛肉为主,海产品接受不了,觉得腥气重,很少吃,所以这天晚餐做两荤一素一汤,满足家人口味。

7桌家常晚餐分享,你喜欢哪一桌?简单营养,味道好,半小时搞定(图3)

第三桌:豌豆尖肉丸汤,辣炒大蕨菜,香菇鸡蛋饼

早上儿子没吃到鸡蛋,放学回来点名要吃鸡蛋饼,看着剩的几个香菇,切片煎熟,鸡蛋打散放入葱花拌匀倒入锅里摊开,定型后取出即可,不喜欢饼的话直接划散也一样,特别香。但是香菇煎的时候用一般的油即可,千万别用黄油,太香了,会发腻。

大蕨菜我们叫“广冻苔”颜色红色,但是这菜焯水后需放水中浸泡要2~3天,中途多次换水,直到水没有红色才拿来炒,不然味苦可不好吃。加辣椒,酸菜或腊肉炒,特别香。

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第四桌:芹菜炒牛肉,炝炒莴笋,西红柿鸡蛋紫菜汤

这天买了绿芹和牛肉,简单炒一炒特别好吃下饭。家里拿回的莴笋,将叶子摘下来,炝炒特别香脆。儿子说好久没吃紫菜汤了,特别想吃,于是西红柿,鸡蛋和紫菜凑了一锅。三个菜费时不多,加上备菜切菜半小时搞定晚餐。

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第五桌:木耳莴笋肉片,凉拌莴笋丝,韭菜烩蕨菜

这桌莴笋“开会”婆婆家拿回来莴笋,叶子炒了吃,笋头那么多,放下会焉,于是做了炒肉和凉拌。凉拌莴笋丝不用说,开胃下饭,爽脆好吃,一盘三两下光。木耳莴笋肉片,儿子喜欢吃,清淡营养,还能清肠道。

另一个蕨菜,不用说,最近吃这食材挺多的,一年就一个月能吃到,错过可惜。

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第六桌:蒜苔肉丝,肉末豆腐鸡蛋羹,豆腐菌菇番茄汤

汤菜,应该算是汤羹,加菌菇,西红柿一起,味道酸甜,鲜香,好喝营养。耗时不多,同样半小时,上班族的晚餐可参考下。

7桌家常晚餐分享,你喜欢哪一桌?简单营养,味道好,半小时搞定(图7)

第7桌,酸汤土豆牛肉,韭花虾仁,香菇炒蛋和炒蕨菜

本文相关词条概念解析:

莴笋

莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

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